山西晋中发布食品安全消费警示
本报讯 2023年度中高考在即,为保障广大考生饮食安全,严防各类食源性食品安全事故发生,山西省晋中市市场监管局近日发布食品安全消费警示。
山西省晋中市市场监管局建议广大考生及家长尽量在家或学校食堂就餐。食品原料要新鲜,加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开,避免生、熟食品交叉污染。烹饪过程要烧熟煮透,做好的食品及时食用,不食用隔夜饭菜。在外出就餐时,应选择去持有《食品经营许可证》《食品小经营店备案证》的餐饮场所就餐,餐后索要发票或收据等凭证。推荐选择有“明厨亮灶”的餐饮单位,使用公筷公勺分餐夹,降低“病从口入”概率。在选择外卖商家时,应选大型餐饮外卖,注意查看《食品经营许可证》注明的经营范围,切勿预订超范围加工经营的食品。送达后要认真检查包装、封签是否完好,并在标签注明时间内食用。
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此外,山西省晋中市市场监管局建议考生合理营养搭配,多食用清淡营养的食品,少食用油腻和生、冷食品。食品选购应选择证照齐全、管理规范、符合卫生要求的正规商场、超市,并索取购货凭证;购买食品时要仔细查看商品标签。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净,以去除农药残留,最好去皮后再食用。不食用四季豆、野生蘑菇、黄花菜等易引起身体不适的食品,不生食海产品,慎食熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。同时,考生家长不要盲目给考生增加各种“补品”和偏方,孩子从来没有吃过的食物,易引起肠胃不适,影响复习和考试。考生还应适量喝水,最好是饮用白开水、矿泉水,忌喝饮料代替喝水,忌依赖咖啡提神,忌天天“大鱼大肉”,忌“大换食谱”,以免引起身体不适,影响考试。
考生如在餐饮消费过程中出现呕吐、腹泻等不适症状时,应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录、化验报告等相关资料等证据。中高考期间,市场监管部门将加强食品安全巡查,考生和家长如发现食品安全问题,请及时拨打食品安全投诉举报热线电话。
(高增玉 聂鑫)
山东莒南撑起“五把伞”护好校园食安
本报讯 2023年中高考来临之际,为切实保障广大师生饮食安全,近日,山东省临沂市莒南县市场监管局加强食品安全源头监管,积极防范化解校园食品安全风险。
打造“制度保障伞” 莒南县市场监管局高度重视中高考期间的食品安全工作,早谋划早部署,及时召开专题会议,制定工作方案,成立中高考期间食品安全保障工作领导小组,对监管保障等工作做详细的安排部署,细化分工,责任到人。
打造“宣传引导伞” 结合夏季食品安全特点,该局深入开展供餐单位和校园食品安全知识宣传教育,通过手机预警、微信群等多种形式,加强食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育,增强食品经营单位的责任意识和从业人员的食品安全意识,并指导学校向考生及家长宣传中高考期间饮食安全知识,引导广大考生科学、健康、理性饮食。
打造“风险排查伞” 莒南县市场监管局提早介入,积极开展食品安全风险排查。执法人员开展全面风险隐患排查,聚焦食品加工小作坊、大中型超市、农贸市场等,加强食品安全管理,着力消除在进货查验、生产加工、环境卫生、食品储存等方面存在的风险隐患。
打造“监管治理伞” 该局加强农贸市场等批发源头监管。通过在农贸市场配备驻场监管人员与日常监管人员相结合的监管方式,对农贸市场进行全天候监管。督促农贸市场开办者和场内经营者落实主体责任,落实好索证索票、进货查验等制度,严厉打击销售假冒伪劣、“三无”、过期食品等违法行为。同时加强农贸市场食用农产品快速检测,严防问题食品入市销售。
打造“投诉举报伞” 该局进一步完善投诉举报工作机制,畅通食品安全投诉举报渠道,着力提升投诉举报处置工作效率,坚持有诉必接、快速反应、及时处置,快速有效处理各类食品安全投诉举报,营造良好的食品消费环境。
下一步,莒南县市场监管局将继续督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任,全力保障中高考期间广大师生“舌尖上的安全”。
(张静 聂子涵 葛瑞坤)
《中国食品报》(2023年06月05日03版)
(责编:王 宁)
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